主料:
熟米饭，
1碗，
黄豆芽，
1把，
鸡蛋，
1个，
蕨菜，
6根，
胡萝卜，
半根，
菠菜，
4根，
香菇，
2朵，
金针菇，
1小把
辅料:
韩国甜辣酱，
1大勺调料
香油适量，
盐，
少许，
黑胡椒，
少许简易韩式石锅拌饭的做法步骤
1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝。
2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出。
3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用。
4.锅中再次倒入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用。
5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。
6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可。
TAGS：
主食 韩国料理 熟米饭
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